HISTORY
A winery of the present with a history of the past
TRADITION AND ENTHUSIASM
Zudugarai keeps the essence and nature for Txakoli
Txakoli Zudugarai is a family winery, where the effort and dedication of three generations linked to the care of the Hondarrabi Zuri/Viña vines and the elaboration of Txakoli converge. Our family has a direct control of all the processes both in the vineyard when selecting the grape, and in the winery, when incorporating the most modern technology to the traditional way of elaborating its txakolis, combining this way the traditional and the modern, in order to obtain a wine with own characteristics.
BLOWING IN THE WIND
Txakoli it's the name for the Gipuzkoan Coast typical wine
Txakoli Zudugarai se plantea como principal objetivo la elaboración de txakoli de máxima calidad, con personalidad propia, autóctona y única a partir de las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza. Vendimiadas en las condiciones idóneas, vinificadas según la tradición de la zona, procesadas con la tecnología más avanzada y aplicando los máximos cuidados. Con todo ello no se busca obtener una bebida distinta a la tradicional sino mejorar la misma.
OVER TIME
A century's history
Sailing in the Basque Country it’s a real antique tradition.
During the end of XIX century our vineyards suffer form several plagues (Flioxera and Mildiu).
But its during the 80’s, last century XX, when our family bussines starts to grow up as a modern company. By that time. Zugarai and other local winerys start to develop the Denomination of Orign of Gipuzkoam Txakoli,
A finales del siglo XIX se produce la casi desaparición del viñedo causado por las plagas (Filoxera y Mildiu) y entrada de vinos foráneos.
El siglo XX marca la supervivencia y así se llega a la década de los 80. Viñedos de pequeño tamaño gestionados por unos pocos viticultores, entre ellos los de TXAKOLI ZUDUGARAI, iniciamos un trabajo de renovación del sector, tanto en viñedos como en bodegas, de cara a conseguir el reconocimiento de la Denominación de Origen que, finalmente se logra en 1989.